쿠루짱의 만물상회

제가 파김치를 참 좋아하는데요 ㅋ
얼마전 티비에서 이영자씨가 만든 파김치가 너무 맛있다고 하는걸 봐서 꼭한번 해보고 싶었는데
이번에 도전해봤어요^^

태어나서 처음 파김치담그기 도전!!!!!!

집근처 마트에서 손질해놓은 쪽파 1키로 8000원에 구입했습니다.
손질하는건 너무 힘드니 손질해놓은걸루 ^^;;
파 하얀 뿌리부분에만 꽃게 액젖 종이컵 한컵을 부어서 30분정도 재놓습니다.

이 꽃게 액젖이 이영자파김치에 키포인튼데요
홍게액젖은 많은데 꽃게액젖은 찾기 힘들더라구요
네이버스토어에서 만원안팎으로 구입했어요.

나머지 재료는 배 반개,양파 한개,새우젖,매실청,생강입니다.
전 생강은 별로 안좋아해서 건조생강 사용했어요.

배랑 양파,새우젖 두숟갈,매실청 5숟갈 넣어서 믹스기에 갈아주구요

갈아놓은거에 고추가루 한컵을 넣어서 고추가루를 미리 좀 불려놓습니다.

쪽파는 꽃게액젖에 30분정도만 재놓으면 되구요
쪽파는 건져낸후 남은 액젖은 위 양념재료에 넣어서 잘 섞어줍니다.

고추가루 반컵을 쪽파흰부위에 골고루 묻혀주구요
이제 양념을 골고루 치덕치덕 잘 발라주면 끝이랍니다.ㅋ

생각보다 쉬워서 금방 했습니다!!!!

맛있는 파김치완성~~~♡♡♡♡
하루정도 밖에 내놨다가 냉장고에 넣었습니다.
맛은?
엄지척이네요 ㅋㅋㅋㅋ
성공적입니다요~~